（圖／取自網路）
官玉芬的父母親在10多年前與友人合資經營一家薑母鴨店，卻在過程中遭友人背叛，樂觀的官母並不氣餒，認為只要廚藝底子夠深厚紮實，他日必能重整旗鼓、東山再起，因此希望子女們承襲她的手藝，繼續經營薑母鴨事業。
就在母親不幸辭世後，原本各自在新竹地區從事食品業的官玉芬與夫婿曾盛照，為了完成母親的遺願，回到新竹關西老家，花了3個月的時間，向父親學習薑母鴨的燉煮調理技巧，並在關西十三張掛起「加香食補薑母鴨店」招牌，下定決心讓母親烹調的好味道，繼續飄香。
夫妻倆面對重新開始的一切，才發現做生意其實並不如想像中簡單，尤其如何吸引更多想嘗鮮的客源，更成為她們開店初期最棘手的難題。為了煮出讓消費者感到幸福的好料理，官玉芬細心挑選優質新鮮、品質保證的食材，再經過她精心烹煮，熬出鮮味濃郁的湯頭，也攻佔了許多老饕的味蕾，培養出一群死忠的顧客，加香食補的好口碑，逐漸從關西蔓延全臺。
（圖／取自網路）
儘管事業逐漸步上軌道，但夫妻兩人並不就此滿足於現況，為了建立起與同業的差異性，她們努力開發屬於自己的特色，並嘗試利用新竹關西生產的桔子及數種醬汁調和而成風味獨特的沾醬，成為店內招牌桔醬，廣受消費者好評與喜愛。未來官玉芬也將研發以關西仙草調製而成的滷包，推出關西滷味，讓更多消費者品嘗到她的創意美味。
除了持續研發新菜色外，官玉芬也希望在行銷通路上有所突破。由於店面式經營容易受地域性的限制，加上薑母鴨屬於季節性商品，因此始終無法有效擴大客群。為了克服區域與季節限制的困境，官玉芬開始嘗試網路行銷與宅配服務，推出薑母鴨鍋底，以冷凍包裝封存原味，透過網路行銷延伸廣大的消費族群，希望透過全新的經營模式，創造出未來營收成長的空間。
「儘管當初是為了實現母親的心願才回來開店，不過現在也已經成為自己願意認真投入經營的事業，創業真的很辛苦，但至少我努力堅持挺過每一個低潮，也做出讓大家滿意、肯定的美味。薑母鴨雖然只是臺灣普遍的庶民小吃，但我會繼續用心做料理，讓『加香食補』成為消費者願意專程開車來品嘗的美食。」
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